Pollo Desmechado

INGREDIENTES:

·         1 Pechuga de pollo.

·         1 Diente de ajo.

·         1 Cebolla mediana.

·         5 Ajíes dulces.

·         2 Tomates.

·         1 Pimentón rojo.

·         1 Ramita de cebollín.

·         Cilantro.

·         1 Cucharada de pasta de tomate.

·         1 Cucharada de vinagre balsámico.

·         1 Cucharada de mostaza.

·         Aceite de oliva o el que uses para sofreír.

·         Sal y pimienta a gusto.

PREPARACIÓN:

Ragú de Tomates Asados/ (Dra. Samar Yorde)

Esta receta la tomé de la Dra. Samar Yorde, la he probado y es divina, como todas sus recetas! Es excelente para acompañar la pasta de calabacín o la pasta tradicional, en pastichos y también la puedes utilizar en la preparación de carnes blancas o rojas.

INGREDIENTES:

·         6 Tomates.

·         1 Cebolla grande.

·         1 Pimentón rojo.

·         3 Dientes de ajo.

·         Orégano.

·         Aceite de Oliva.

·         Vinagre Balsámico.

·         1 Cucharada de pasta de tomate.

·         Sal y pimienta.

PREPARACIÓN: