Mantequilla de Almendras

La mantequilla o crema de almendras es muy común actualmente para acompañar frutas, crepes, entre otras opciones de meriendas, así como también es usada para sustituir la margarina en la elaboración de postres. Es muy fácil de hacer y sólo necesitas almendras.

INGREDIENTES:

• Almendras

PREPARACIÓN:

Crepes de Avena

INGREDIENTES:

• 1 Taza de avena en hojuelas.
• 1 Cucharada de linaza molida.
• 1 Huevo.
• 1/4  de taza de papelón granulado (panela rallada).
• 1 Cucharadita de vainilla.
• 1 Taza de agua.

PREPARACIÓN:

Pan de Cambur/ Torta de Cambur/ Banana Bread

Definitivamente esta receta tienen que hacerla, es divina y muy fácil de preparar, sólo toma pocos minutos. Yo la hice mezclando todo en la licuadora, pero también puedes hacerla con un batidor manual. El olor que desprende cuando se está horneando es increíble. De verdad es muy sabrosa, se las recomiendo!

INGREDIENTES:

• 3 Bananas (Cambures) grande.
• 2 Huevos.
• 1/2  Taza de papelón granulado (panela rallada).
• 1/2  Taza de aceite vegetal.
• 1 Cucharadita de vainilla.
• 2 Cucharaditas de polvo de hornear.
• 250 gr. De harina de trigo.

PREPARACIÓN:

Hamburguesas de Pollo Saludable

Esta receta es otra versión de las hamburguesas de pollo que les había publicado anteriormente, la principal diferencia es que no incluye avena. En mi opinión ésta resulta más sabrosa y es una opción para preparar pollo, que no necesitas comerlas con pan únicamente, puedes acompañarlas con una ensalada y es una opción para cenar excelente.

INGREDIENTES:

• 1 Pechuga de pollo.
• 1 Huevo.
• 1 Diente de ajo.
• 1/2 Pimentón.
• 1/2 Cebolla.
• Cilantro.
• 2 Ajíes dulces.
• Sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

Cupcakes o Ponquesitos Sin Azúcar

Cupcakes o Ponquesitos Sin Azúcar

De Cambur con trozos de Chocolate

Esta receta es divina y es una opción para merendar. Usé stevia en hojas secas, y la pulvericé en la licuadora. Si no tienes stevia en casa, puedes prepararla incrementando la cantidad de papelón granulado (panela rallada). La receta original es de Auxy Ordoñez de “Postres Saludables”, ella tiene muchas recetas saludables para compartir!

INGREDIENTES:

·         1/2 taza de harina de avena.

·         2 huevos.

·         1/2 cambur.

·         1 cucharadita de vainilla.

·         1 cucharadita de polvo de hornear.

·         3 cucharadas de papelón granulado (panela rallada).

·         1 cucharadita de stevia en polvo.

·         Trocitos o chispas de chocolate.

PREPARACIÓN:

Mermelada de Piña

INGREDIENTES:

·         1 Piña mediana.

·         1 Taza de azúcar.

·         1/2 Taza de agua.

·         Zumo de 1/2 limón.

PREPARACIÓN:

Torta de Auyama

Esta receta es para una torta de  1/2  kilo, si deseas preparar una de 1 kilo sólo debes duplicar las cantidades.

INGREDIENTES:

·         250 g. de mantequilla o margarina.

·         500 g. de azúcar.

·         4 huevos.

·         500 g de harina de trigo leudante.

·         500 ml de leche.

·         1 cucharadita de vainilla.

·         1 cucharadita de polvo de hornear.

·         1/2 Kg de puré de auyama.

PREPARACIÓN: